5 вещей про вес, о которых вы должны знать
У большинства из нас есть определённые представления о похудении, которые плотно укоренились в нашем мозгу. Ешь меньше, питайся здоровой пищей и больше занимайся физическими упражнениями. Если бы всё было так просто! Обладая знаниями, вы будете мыслить совсем по-другому, когда в следующий раз речь пойдёт о весе. Вот 5 вещей, которые вы могли не знать (но должны) о своём весе.
- Некоторые люди имеют больше жировых клеток.
Разброс огромен — некоторые люди обладают в два раза большим количеством жировых клеток, чем другие, говорит доктор Кирсти Сполдинг из Каролинского института в Стокгольме. Даже если вы потеряли несколько килограмм (или набрали немного), жировые клетки никуда не деваются. Они крепко обосновались в теле, удерживают жир внутри себя и жаждут, чтобы их снова заполнили. Более того, жировые клетки людей с избыточным весом и ожирением оставляют в себе больше жира про запас.
Новые жировые клетки начинают производиться в детстве и прекращают формироваться в подростковом возрасте. Тем из нас, кому суждено было обрести больше этих клеток, начинают их накапливать еще в возрасте двух лет. Их скорость роста может быть быстрее, даже если детям сокращают калорийность рациона.
Несмотря на то, что нельзя уменьшить количество жировых клеток, можно контролировать их наполнение.
- Метаболизм можно изменить
Еще одна скандинавская команда наблюдала за тем, что происходит на клеточном уровне, когда вы набираете вес. Kirsi Pietiläinen, кандидат технических наук, доцент кафедры питания в Центральной больнице университета Хельсинки, изучала пары близнецов, где один малыш был толстый, а другой — худой, и узнала, что жировые клетки у первого претерпели метаболические изменения, которые делают более затруднительны процесс сжигания жира. Команда Pietiläinen подозревает, что набор всего лишь 5 килограмм может замедлить метаболизм и отправить вас в порочный круг: чем больше жира, тем труднее его потерять.
Как вернуться на правильный путь? «Чем больше я узнаю на работе, тем больше я убеждена, что мы нуждаемся в физической активности», говорит Pietiläinen. После того, как крупный ребенок стал на регулярной основе заниматься бегом, он вернулся в нормальный вес.
- Стресс полнит.
Самый прямой маршрут к полноте — синдром заедания. Стрессовые обстоятельства (ваш банковский счет, ваш босс) увеличивают тягу к богатой углеводами пище, которая, в свою очередь, успокаивает гормоны стресса. Исследователи в одном опыте убрали содержащую углеводы пищу из рациона подопытных мышей и их гормоны стресса заметно увеличились.
Стрессовые гормоны также способствуют накопление жира. Для наших доисторических предков, стресс означал засуху или приближающегося тигра, и тогда процесс быстрого запасания имел смысл; мы нуждались в дополнительной энергии чтобы выжить в условиях нехватки продовольствия или обороны. Сегодня мы подвергаемся стрессу, сидя на стуле, а неиспользованные калории накапливаются в нашем жире.
Чтобы похудеть, нужно в дополнение к ежедневной активности, найти время для снятия стресса, например, на занятии по йоге или отдыхе с семьей.
- Беременность мамы определила вашу судьбу.
Известно, что курение матери увеличивает риск рождения маловесного ребёнка, а алкоголь может повредить мозг малыша. Так почему же вредные для здоровья продукты не внушают такой страх? Все больше исследований говорит о том, что сладкие и жирные продукты, потребляемые даже до того, как вы родились, влияют на вас не меньше того, что вы едите при жизни.
Исследование Центра Pennington на грызунах свидетельствует о том, что женщины с избыточным весом имеют более высокий уровень глюкозы и свободных жирных кислот, плавающих в утробе. Эти молекулы вызывают высвобождение белков, которые могут нарушить механизмы контроля аппетита и метаболические системы в развивающемся мозге.
Что верно для мышей, часто справедливо и для человека тоже. Врачи из медицинского центра Государственного университета Нью-Йорка сравнили детей, рожденных до того, как их матерям был шунтирован желудок, с братьями и сестрами, рожденными позже. Женщины весили меньше после операции, как и ожидалось, но и их дети тоже в два раза реже страдали ожирением. Поскольку братья и сестры имеют сходные генетические профили, исследователи связывают различия в весе с изменениями в среде матки. Будущие мамы, примите к сведению: вы можете дать вашим детям хороший шанс на стройность еще до их рождения, употребляя в пищу правильные продукты.
- Спи дольше, худей больше.
Когда пациенты видят Луиса Аронна, доктора медицинских наук, бывшего президента Общества по борьбе с ожирением и автора будущей книги “Тощий”, они вряд ли думают о том, что их сон оценивается также, как и их привычки в еде. Если пациенты спят меньше, чем 7-8 часов, доктор может предписать больше сна, а не диету или таблетки для похудения. С большим количеством сна, говорит он, они имеют большее чувство сытости, и они будут постепенно худеть.
Но как? Исследователи из Университета Чикаго сообщили, что лишение сна нарушает наш гормональный баланс, вызывая как снижение лептина (который помогает нам чувствовать себя сытыми), так и увеличение грелина (который вызывает голод). В результате, мы думаем, что мы голодны, хотя это не так. Таким образом, сон является самым дешевым и самым легким лечением от ожирения.
Питайтесь мудро, друзья. И пусть ваши жировые клетки будут у вас под контролем )
Теперь мы в Telegram, а также в Instagram и Facebook Messenger Подписывайтесь на новости.
Личные письменные мини-консультации автора «Мудроедов» Павла Богаччи:
